ＰｉＰＰＩ（ぴっぴ）日記～一味違う？仲間たち・・～

みなさまこんにちは！

本日は～我が家の【常備菜】をご紹介致しますね♪



まずはお馴染みの【きんぴら】ですよ♪



こちらはｺﾞﾎﾞｳの代わりに蓮根で作るときもありますよっ！

何しろ私は料理音痴なくせに･･･時短を目指しているものでして(笑)
ｺﾞﾎﾞｳも蓮根もｶｯﾄされたものを使用いたします♪

味付けは至ってｼﾝﾌﾟﾙ！

ごま油･酒･砂糖･醤油で炒め煮にして最後にﾐﾘﾝで照り良く仕上げます♪
そしてすり胡麻を大量に振って出来上がりっ！

我が家ではきんぴらは､ほぼ冷蔵庫に常備されておりますが､
御飯が進むお助けの一品です♪

食物繊維たっぷりでお腹もｽｯｷﾘしますしねっ♪

お次はもうひとつの定番常備菜【ﾗﾀﾄｩｲﾕ私風】です！



今回は残り野菜の茄子･ﾋﾟｰﾏﾝと豚肉だけで作りましたが､
材料は何を入れてもOKですよ(私風ってことで♪)

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙにﾁｭｰﾌﾞﾆﾝﾆｸとｶｯﾄした材料を入れて炒め､
ｹﾁｬｯﾌﾟ･醤油･白ﾜｲﾝで蒸し煮にし汁気を飛ばします

あとは塩胡椒で味を整えるだけ！

あれば粉ﾁｰｽﾞを入れる時もありますよ♪

熱々も美味しいですが私的には冷やして食べるのがお気に入りっ♪

【私風ﾗﾀﾄｩｲﾕ】ですので､本格的なものとは作り方も調味料も
違いますので･･･あしからず♪

この2品はどちらもお弁当のおかずにもなり､
お酒のつまみにもなっちゃいます(嬉っ♪)

･･･私でも失敗無く作ることができるというところが一番の
ｵｽｽﾒﾎﾟｲﾝﾄなのでしたぁ(うふふ♪)

その55に続く。。。